El pan: un placer en su mesa y una rica
fuente de alimentación diaria, llena de
nutrientes para el organismo.
Salados y dulces
Nuestras Cocas Saladas:
Escalibada
Jamón, Champiñon, Queso
4 Quesos
Barbacoa
Empanadas
Bechamel con Jamón Dulce
Tropical
Otras especialidades:
Hojaldres Saladitos
Coca de Nuez
Croissants
Napolitanas
Ensaimadas
Dulces típicos
Tradición de calidad
Pasteles especiales, por encargo, para
Bodas, Bautizos, Comuniones, Fiestas
y lo que el cliente pueda desear;
con un trato totalmente personalizado.
Todo tipo de elaboraciones tradicionales, según la época del año. Figuras de Chocolate Artesanal, Rosca Típica de Pascua, Buñuelos…etc.
C./ de Francisco Turull, 21,
44623 Cretas, Teruel
680.47.02.86
978 85 05 02
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PRODUCTOS ARTESANALES
TRADICIÓN DE CALIDAD
Cuatro generaciones han transportado
a los más variados paladares, desde el
sabor auténtico del pan a las más deliciosas recetas de repostería y pastelería.
La creación artesana y respetuosa de recetas heredadas de nuestros antepasados se conjuga con la innovación.
Pan de triple fermentación o pan rústico, “Casquetes a la paella”, mantecados, magdalenas, carquiñolis, “cocas” saladas y dulces, garrapiñados, tartas y pasteles personalizados para eventos, figuras de chocolate artesanales para pascua y un sinfín de productos que os harán la boca agua...
OFRECEMOS PRODUCTOS CERTIFICADOS CON LA CALIDAD RURAL, SIN CONSERVANTES, NI COLORANTES.
LA GENERACIÓN LLERDA
TRAYECTORIA DE LA EMPRESA PANADERÍA-PASTELERÍA, HORNO DE LEÑA LLERDA
En el año 1930 Manuel Llerda Bonet y su esposa Antonia Caldere deciden comprar dos
fincas de una antigua almazara de aceite del S.XVIII de la villa de Cretas del casco del
pueblo. En él construyen “un horno de pan cocer”, actualmente el Horno de leña Llerda,
un pequeño negocio familiar con mucha tradición en nuestra comarca y fuera de ella.
1. De la unión del matrimonio de Manuel y Antonia, nace su hija Pilar.
2. Años después Pilar Llerda se une en matrimonio con Jose Omella y ellos estaran al
frente del negocio hast ael año 1995, cuando lo pasaran a regentar.
3. El hijo del matrimonio Jose Manuel Omella Llerda junto a su esposa Rosa Maria
Sancho Grau. A partir de entonces, el clásico horno de leña modifica sus instalaciones
para convertirse en la panadería / pastelería que hoy conocemos.
4. Con Adrian Omella y Andrea Gil damos paso a la cuarta generación.
DESDE
1930
SOMOS UNA EMPRESA FAMILIAR SITUADA EN CRETAS, EN LA COMARCA DEL MATARRAÑA. NUESTRA META ES OFRECER UN PRODUCTO AUTÉNTICO Y DE CALIDAD, BASADO EN LAS TRADICIONES ARTESANALES DE NUESTROS ANTEPASADOS REPOSTEROS E INGREDIENTES AUTÓCTONOS DE LA COMARCA.
NUESTRAS RECETAS ESTÁN ELABORADAS CON EL MAYOR ESMERO, RESPETANDO LA TRADICIÓN Y UTILIZANDO EN TODAS Y CADA UNA DE ELLAS LOS PRODUCTOS AUTÓCTONOS DE LA REGIÓN.
Cuidamos la elaboración del pan, respetando las fermentaciones y reposo, formando las piezas a mano y cociéndolas en nuestro horno de leña que, desde el año 1930 nos presta el calor que da color dorado a nuestro pan y nuestra repostería.
PAN A LA ANTIGUA USANZA QUE NOS PROPORCIONA:
01 Triple fermentación 02 Menos levadura
03 Larga duración 04 Miga más albeolada
05 Mejor sabor
Abrimos de Lunes a Viernes, Mañanas de 8.30h. a 13h.
Tardes de 16.30h. a 20.30h.
Sabados, Mañanas de 8.30h a 14h.
Tardes de 16.30h a 20.30h.
Domingos y Festivos, Mañanas de 9h. a 14h.
Nuestros panes toman su color, entre la leña quemada y la piedra de antaño, transportando el privilegio del sabor original a vuestro paladar.
Productos artesanos de tradición repostera.
HAGA SUS PEDIDOS DE DULCES TÍPICOS A TRAVÉS
DEL WHATSAPP: 680.47.02.86
LA MAS SELECTA PASTELERÍA ARTESANAL
Nuestro hijo Adrián coge el testigo de la
cuarta generación. Un joven innovador y
preparado, de cuyas manos surge la
más selecta Pastelería artesanal:
Estudios en la Escuela de Hosteleria de
Cambrils y en el “Gremi de Flequers” de
Barcelona.
Diferentes monograficos dedicados
a reposteria, pasteleria, chocolate, etc...
Participacion en SIGEP BREAD CUP
11 Coppa Internazionale dellapanificazone
2008, Rimini en Italia.
Todo tipo de elaboraciones tradicionales, según la época del año. Figuras de Chocolate Artesanal, Rosca Típica de Pascua, Buñuelos…etc.
